原標題：

產業觀察：（引題）

“金葉子”鋪就致富路 茶產業助力鄉村振興（主題）

位于海南省五指山市水滿鄉西南部的毛納村共有33戶128人，依山傍水，滿眼碧綠，“一水護田將綠繞，兩山排闥送青來”是這里的真實寫照。

特殊的地理條件也造就了當地大葉種茶的味甘清甜，全村茶葉種植面積約572畝，小小一片茶葉正是毛納村村民的致富“法寶”。

記者了解到，茶葉是供銷合作社的傳統優勢產業，經過幾十年發展，供銷合作社系統培育了一大批實力強、信譽好的茶葉市場主體，創辦了一批茶葉專業市場、領辦了一批茶葉專業合作社、組建了電商渠道，業務范圍和服務能力覆蓋茶葉生產、加工、流通、教育、科研、行業組織等全產業鏈。

近年來，我國茶葉產業無論在茶園種植、茶葉生產還是茶葉消費環節都取得了飛速發展，產業鏈條趨于完善，而供銷合作社茶企也正深耕在茶葉產業的各個環節。

發展茶產業帶動茶農增收致富

在湖南省吉首市太平鎮青干村里，山間都是整齊的茶園。“我們合作社目前茶葉種植面積突破3600畝，整體收入達到350萬元。”湖南省吉首市太平鎮青干村黨支部書記、金龍黃金茶種植專業合作社理事長張才說。

張才介紹稱，2020年湖南省茶業集團與吉首市太平青干金龍黃金茶種植專業合作社、石門縣楚湘茶葉專業合作社合作，以“公司+村級專業合作社+農戶”的模式進行深入合作。通過這種合作，湖南茶業集團充分發揮科研、人才、市場、品牌等方面優勢，為合作基地提供茶葉產前產中產后系列化技術服務、信息和認證咨詢。

據了解，湖南省茶業集團股份有限公司是湖南省供銷合作社社有企業，公司采取“公司+基地+農戶”等的模式，通過控股、參股、訂單等形式，在省內建立了優質茶園基地99個，面積63.5萬畝，聯結帶動了50萬戶茶農年戶均增收9400元。

此外，在合作期內湖南茶業集團每年相應比例返利給建檔立卡困難戶。打通了村級幫扶“最后一公里”，探索出了一條經驗可總結、做法可復制、增收能持續的幫扶模式，確保村級產業發展和茶農的長效脫貧。

科技創新賦能茶產業提質升級

隨著茶葉市場消費升級，除了以往追求口感，越來越多的消費者更注重品牌和健康，這也對茶葉生產加工技術提出了新要求。

廣西梧州茶廠是六堡茶現代工藝冷水渥堆技術的發源地。記者了解到，近年來，茶廠通過不斷突破六堡茶關鍵核心技術，開展六堡茶香氣研究，通過對茶樹品種、初制堆悶、渥堆發酵和后期陳化這四個技術關鍵點上檳榔香的變化規律進行研究，成功研發出檳榔香六堡茶。同時，梧州茶廠成功探索了六堡茶發金花關鍵控制技術、蒸壓造型技術、窖藏陳化技術等，確保了生產的三鶴牌六堡茶具有紅濃陳醇的品質特征和獨特的三鶴茶韻。

湖南茶葉集團則加大對基層收購站、物流配送中心、銷售網點整合力度，先后對基地初制生產線進行了提質升級，相繼完成了6個大型現代化綜合性茶葉產業園區的建設，其中湘茶高科技產業園擁有國內先進的精深加工車間，益陽茶廠建設了國內先進的自動化茯茶生產線，白沙溪茶廠建設了國內領先、年產能1.5萬噸的自動化黑茶生產線，君山銀針公司自主研發了專業的清潔化、自動化、標準化黃茶生產線等等。

消費升級的同時，供求關系也產生變化，茶企行業內部競爭加劇，茶葉及相關制品創新迭出，消費市場不斷涌現新業態新模式，各大茶企也都在積極布局高質量市場。

去年，梧州茶廠結合最新市場的反饋及需求，順勢推出系列中高端產品；湖南省茶葉集團進一步加快線上市場的開拓力度，線上銷售環比增長80%。同時，湖南省茶葉集團與茶葉博物館搭建平臺，與線下茶企、茶店和茶館同步聯動開啟春茶品鑒體驗直播活動，通過線上商城快速更新新品，分享好茶故事，吸引流量，實現春茶銷售大幅增長。

多措并舉出“實招”為茶農紓困解難

據中國茶葉流通協會最新統計顯示，今年3月以來，全國茶葉主產區進入采摘期，茶農也迎來今年第一茬收獲，預計2022年全國春茶總產量在140萬噸以上。

“基本每天有200名左右的茶農入園采茶，茶農每天能收入300元。”湖南古丈茶廠負責人介紹，茶廠搶抓春茶生產收購，目前已經實現產值800萬元。目前，茶廠聯結的2萬余畝基地茶園已經全部開采，茶農們紛紛背上背簍，上山采茶，賺取工資。

湖南古丈茶廠負責人表示，在開采之初，由于物流限制，茶農還擔心是否會減少采茶，湖南省茶業集團及時有效統籌疫情防控和春茶生產銷售，并承諾“保護價”收購，從根本上解決了基地茶農賣茶難的問題，讓基地的50萬戶茶農打消了后顧之憂。

此外，湖北省茶業集團也不斷加強建設銷售網絡，據悉，現有品牌專營店網點247家，二級及終端商超渠道10000多家，覆蓋全國32個省區，主要經營“川”字牌青磚茶，多年來一直保持青磚茶全國產銷量第一。

記者了解到，為助企紓困、助力全國春茶生產加工，國家茶葉質量檢驗檢測中心開展“服務三農，春茶免費檢”活動，免費為廣大茶企、茶農提供總計100批次樣品的感官品質檢驗檢測服務。

良好的產銷形勢，有力促進茶農茶企增收、民生環境改善。《農業農村部 國家市場監督管理總局 中華全國供銷合作總社關于促進茶產業健康發展的指導意見》中指出，到2025年，茶園面積穩定在現有水平，茶產業科技貢獻率達65%；茶科技水平大幅提升，茶文化大力弘揚，一二三產業深度融合，茶產業高質量發展格局基本形成。

據悉，中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究所針對我國茶產業“卡脖子”問題，開展了分子互作、物性變化、功效機制等茶跨界應用技術研究，研制了茶休閑食品、茶飲料、茶保健食品、茶肉制品等系列含茶健康食品，變“喝茶”為“吃茶”，構建“茶+食品”大健康科技體系，拓寬茶的應用領域，開辟產業增值新途徑和踐行“健康中國”大戰略。（記者 任 妍）