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原標題：粵港澳大灣區吃上昆明晉寧菜

工人日報-中工網記者 陳昌云

昆明市晉寧區昆陽磷礦，有一個面積200畝的云天化現代農業（昆陽）蔬菜示范園，它同時也是粵港澳大灣區“菜籃子”生產示范園。

在這個示范園的一個標準化大棚里，由當地農民化身的產業工人將一只只成熟的黃瓜摘下來，小心地放進大籃子里等待運輸。

“我們基地的蔬菜是高標準設施種植的，在環境控制上就要比普通大棚更精密一些，比如說病蟲害防治上，我們就會做一個很好的阻斷。”蔬菜基地負責人范蓉蓉說，“普通的地栽大棚產量可能就是2噸到3噸左右，但是在精準的種植下，基地產量可以達到5噸，且產品商品性和內在質量好，外觀大小比較均勻。”

這個蔬菜示范園種出的黃瓜內在營養元素全、口感好，“粵港澳大灣區要求的蔬菜標準不僅是綠色的，很多項指標更是超過國際標準的，正是因為整個生產過程嚴格按標準執行，才種出了內在營養元素全、口感好的產品。”范蓉蓉說。

晉寧，一方山清水秀的沃土，6萬蔬菜種植戶在這里辛勤勞作，種出的蔬菜品質屬國內上乘，產品遠銷國內外大中城市，但蔬菜市場的話語權以及由話語權派生的定價權，卻不掌握在自己的手里，盲目的種植可能讓農戶們大賺，也可能賠了血本。

晉寧蔬菜最開始的種植模式是自給自足。

從20世紀90年代中期開始，晉寧菜開始外銷，20世紀90年代末，品質好的晉寧菜開始走出國門，譬如荷蘭豆、紫甘藍等就走向東亞及東南亞的國家。

2021年晉寧蔬菜一產產值達14.5億元，蔬菜產量達50多萬噸，每年從晉寧吞吐的蔬菜量可達380多萬噸，品種全、質量好、能周年供應，晉寧成為全國蔬菜生產強縣（區）。

“但晉寧蔬菜沒有話語權，品牌效應弱，種出的蔬菜品質好不好完全由別人說了算，忽高忽低的菜價以及盲目的跟種，也讓菜農的心情跟著大起大落。”

晉寧云天化現代農業（昆陽）蔬菜示范園決定要打破這樣的困境。范蓉蓉介紹說：“我們是做訂單種植的，也就是說客戶需要什么我們就種什么，市場比較穩定。”

2021年10月，示范園開始建設，2022年3月正式投入運營。如今，水培生菜已運到粵港澳大灣區客戶手中，新鮮上市的黃瓜也將成為粵港澳大灣區群眾餐盤中的美味。

據介紹，目前蔬菜示范園的成績已初步顯現，訂單式種植、白紙黑字落定的條款可以有效避開價格風險，種植時嚴格的指標限制又能保證蔬菜的品控，“客戶要什么我種什么”，不愁種出來的蔬菜無銷路。

據了解，未來，晉寧將進行統一規劃，劃片區訂單化種植高標準的綠色蔬菜，讓農戶和合作社參與到粵港澳大灣區“菜籃子”生產標準上來，進行標準化生產蔬菜，從產量、質量、品牌上把控蔬菜產品，使晉寧蔬菜產業向著綠色有機的方向發展，實現晉寧農產品的提質增效與農戶的增產增收，提高晉寧蔬菜品牌效應與流通效率，從而有效推進現代農業高質量發展。