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山東：2025全省預制菜市場主體數量將突破1萬家

工人日報-中工網記者 田國壘 通訊員陳國欣

11月21日，記者從山東省人民政府辦公廳了解到，日前，山東省印發了《關于推進全省預制菜產業高質量發展的意見》（以下簡稱《意見》），到2025年，全省預制菜加工能力提升、標準化水平明顯提高、核心競爭力顯著增強、品牌效應更加凸顯，預制菜市場主體數量突破1萬家、全產業鏈產值超過1萬億元。

圖為山東省某地的蔬菜種植基地。山東省商務廳供圖

《意見》圍繞建強全產業鏈、拓展多維市場、構建標準體系、提升創新能力等方面明確了16條具體措施，推動預制菜產業高質量發展。建設標準化生產基地、培育壯大加工企業、發展冷鏈物流、推動產業集群集聚等措施，夯實產業發展基礎，梯次培育預制菜優質企業。到2025年，全省培育10家以上百億級預制菜領軍企業，建設具有山東特色的預制菜產業園30個。

《意見》提出開發特色突出、復原性好的技術和產品，打造消費者認可、市場占有率高、具有示范引領作用的預制菜產品，培育預制菜“十大品牌、百強企業、千優產品”，推動預制菜銷售模式創新，支持預制菜企業發展電商，拓展線上線下銷售渠道。