財聯社 | 新消費日報 7 月 25 日訊（記者 高夢陽 研究員 梁又勻）以后北京、上海買茅臺冰激凌或許不用花高昂的代購費了。

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7 月 23 日早 9 點，i 茅臺 App 在北京、上海線上正式發售茅臺冰淇淋，當地消費者可登陸 "i 茅臺 "APP 在 " 云購 " 頁面選擇購買。官方數據顯示，從 7 月 23 日 9 時在開售至當天下午 6 時，京滬線上茅臺冰淇淋已售出超 2 萬杯，銷售額超 130 萬元。

至此，茅臺冰淇淋線上線下的銷售范圍已覆蓋貴州、江蘇、陜西、湖北、廣東、浙江、湖南以及北京、上海等多個省市。有茅臺方面相關人士表示，接下來茅臺打算繼續在北京、上海、哈爾濱、大連等 10 個城市開旗艦店。

日前，新消費日報記者走訪了茅臺冰激凌的線下門店，并跟代購聊了聊。

不少茅臺冰激凌線下旗艦店在開業第一天都存在排隊搶購的現象，但在熱度下降后門店的排隊情況有了極大的改善；而在電商平臺上，一份 58 元的茅臺冰淇淋的代購價也曾被炒到 258 元，但如今大部分維持在 3 份 298 元。

隨著茅臺冰激凌通過線上、線下覆蓋的城市越來越多，茅臺這場針對年輕消費者的市場教育才剛剛開始。

京滬將告別黃牛、代購？

根據茅臺官方公布的銷售數據，7 月 23 日當天，線上、線下共計售出冰淇淋超 4.4 萬杯，銷售額超 277 萬。其中，從 7 月 23 日 9 時在開售至當天下午 6 時，京滬線上茅臺冰淇淋已售出超 2 萬杯，銷售額超 130 萬元。

在 APP 下單界面中，新消費日報記者觀察到，冰淇淋配送采取順豐冷鏈，部分城區可實現 3 小時 " 及時達 "，對應運費 45 元；48 小時 " 普通配送 " 則對應運費 35 元。單筆訂單購買冰淇淋 12 杯以上可免運費，而 12 杯的組合裝售價為 764 元。

目前在售茅臺冰淇淋產品主要由蒙牛方面生產，其中包括：青梅煮酒（含 1.6% 貴州茅臺）、經典原味（含 2% 貴州茅臺）以及香草口味（含 2% 貴州茅臺）三種，可組合購買也可以單獨購買。其中，青梅煮酒口味單價 59 元 /78g，其余兩款則為 66 元 /75g。

杭州茅臺冰激凌旗艦店 來源：財聯社記者高夢陽

據 i 茅臺官方微信提示，拿到冰淇淋后可靜置 5-8 分鐘，等待溫度慢慢升到 -13°C 左右再食用口感更好。

截至 25 日晚 8 點，" 普通配送 " 產品已累計擁有 7175 個評價，好評率 97.2%；" 及時達 " 產品則累計擁有 23 個評價，好評率 95.7%。不過，兩款產品均無法查看具體評論內容。

官方消息顯示，后續茅臺冰淇淋還會陸續開放在其他城市的銷售。

目前，冰淇淋線下門店則已開至茅臺鎮、貴陽、南京、西安、杭州、深圳、廣州、武漢、長沙，共 9 個縣市。其官方電商 APP"i 茅臺 " 自 3 月 31 日試運行到現在，注冊用戶已超 2000 萬，日活 400 萬，累計銷售收入超 56 億。

不過，新消費日報記者發現，茅臺冰激凌通過 "i 茅臺 app" 覆蓋京滬市場后，尚未直接影響到電商平臺代購網店的茅臺冰激凌價格。一位代購商家告訴記者，目前只是增加了 2 份裝的茅臺冰激凌套餐，價格在 190 元到 220 元不等。" 貴是因為物流成本較高。"

冰激凌 茅臺給年輕人設的 " 局 "

今年夏天，茅臺冰淇淋成為了冰激凌界的 " 網紅 "，和飛天茅臺一樣出現了供不應求的情況。

由于不少消費者愿意出高價嘗鮮，黃牛、代購都加入了這場冰激凌的狂歡。

7 月初，茅臺冰淇淋旗艦店同時在杭州等 5 座城市開門營業。即便 " 雪糕刺客 " 一事已在各大社交媒體遭到 " 口誅筆伐 "，但茅臺冰淇淋旗艦店的開業，依舊吸引了不少城市居民慕名前來打卡。

日前，新消費日報記者前往位于杭州西湖邊的湖濱商業街的茅臺冰激凌杭州旗艦店。

杭州茅臺冰激凌旗艦店 來源：財聯社記者高夢陽

走訪時記者發現，這家門店售賣三個品類的產品，包括現制冰激凌、茅臺冰激凌以及冰激凌甜點。

由于在工作日期間，這家處于杭州最核心商圈的門店并不需要排隊就能購買，也沒有遇到黃牛、代購，現場的購買者大多為年輕消費者。

在與部分消費者交談中記者得知，相當一部分購買者都是從小紅書等社交平臺瀏覽到相關信息到線下門店嘗鮮的。

不過，記者觀察到在旗艦店的另外一側的柜臺上，擺放著大量的冷鏈泡沫箱，工作人員也忙著包裝干冰、茅臺冰激凌。工作人員向記者透露，目前線上訂單、代購訂單的確比較多。

杭州茅臺冰激凌旗艦店 來源：財聯社記者高夢陽

新消費日報記者在杭州門店購買了一份價格為 66 元的茅臺原味冰激凌，配料信息顯示，這款冰激凌中 53%vol 貴州茅臺酒的添加量為 2%。疑似生產日期為 2022 年 6 月 18 日，距離記者購買時間已過了 1 個月。

體驗后記者發現，原味茅臺冰淇淋口感偏甜，的確能夠嘗到淡淡的醬香型白酒的風味，但整體而言口感與風味上并沒有特別的出眾。

實際上，光就產品而言，拋開茅臺的品牌附加值，這塊由蒙牛生產的冰激凌并不具備橫掃冰激凌市場其他品牌的絕對實力。

天眼查數據顯示，我國目前有近 4.5 萬家雪糕相關企業（名稱或經營范圍含 " 雪糕、冰棒、冰棍、冰淇淋、冰激凌 "，且經營狀態為 " 在業、存續、遷入、遷出 "）。其中超 9 成企業為個體工商戶，約 70％的企業分布在批發和零售業。今年以來，我國更是新增了 3000 余家雪糕相關企業。

如今的雪糕、冰激凌市場已是一片紅海，靠白酒生意賺得盆滿缽滿的貴州茅臺，為何要與蒙牛做這場跨界的 " 網紅營銷 " 呢？

業界有相當一部分觀點都認為，與茅臺推出 i 茅臺 App 一樣，茅臺跨界做冰淇淋的核心目的還是希望培養年輕客戶群體的消費心智，以冰淇淋為切口，利用網紅營銷的打法來吸引年輕消費者的眼球。

但這部分消費者能否成功轉化為茅臺主體業務 " 醬香型白酒 " 的擁躉還有待觀察。