原標(biāo)題：高溫帶火“夏日經(jīng)濟(jì)” 老字號(hào)搭上新零售煥發(fā)新機(jī)

中國青年報(bào)客戶端訊（中青報(bào)·中青網(wǎng)記者 張均斌）近年來，伴隨“國潮風(fēng)”火熱來襲，一眾國產(chǎn)冷飲品牌順勢(shì)破圈。在北京，北冰洋汽水借助即時(shí)零售等線上新渠道，不僅頻繁出現(xiàn)在北京本地消費(fèi)者視野中，也在江蘇、上海等地出圈熱賣。

(資料圖片)

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年以來，北冰洋在北京本地銷量占比達(dá)四成，全國即時(shí)零售訂單量較去年增長(zhǎng)30%。在美團(tuán)買菜上，冷藏的北冰洋汽水、雪糕、酸奶等，深受北京消費(fèi)者青睞，“30分鐘快送”訂單量比去年同期增長(zhǎng)39%。

玻璃瓶、金屬蓋、醒目的雪山、仰頭眺望的白熊，作為北京市民心目中汽水的典型代表，喝北冰洋是很多市民的日常習(xí)慣。北冰洋汽水是走過了80多年時(shí)光的老字號(hào)，但這個(gè)民族品牌一度消失在大眾視野中。再度面世以來，北冰洋靠著老字號(hào)的“金字招牌”，堅(jiān)持傳統(tǒng)特色和品質(zhì)的同時(shí)，在產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品品類進(jìn)行不斷創(chuàng)新后，最終成功復(fù)出。

如今，北冰洋不斷開展數(shù)字化經(jīng)營(yíng)，積極擁抱即時(shí)零售等新業(yè)態(tài)。

外賣員為消費(fèi)者送出“冰爽”的本地冷飲。王剛/攝

長(zhǎng)久以來，國內(nèi)本土老冷飲品牌受資金狀況、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)單一、大品牌沖擊等因素影響，一度失去市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。但近年來，乘著“國潮”東風(fēng)以及銷售渠道的變化，不少國產(chǎn)冷飲成為大流量話題，年輕消費(fèi)者追求差異感、獵奇感的消費(fèi)習(xí)慣，也助推區(qū)域特色冷飲品牌走進(jìn)全國視野。

在抓住本地消費(fèi)強(qiáng)勁復(fù)蘇紅利的同時(shí)，北冰洋在傳統(tǒng)渠道之外尋求新增長(zhǎng)曲線。其中，“線上下單，線下30分鐘送達(dá)”的即時(shí)零售模式，讓老品牌得以更好、更快、更近距離觸達(dá)消費(fèi)者，這一優(yōu)勢(shì)在冷飲的銷售中體現(xiàn)得尤為明顯。

美團(tuán)數(shù)據(jù)顯示，今年以來，平臺(tái)上“北冰洋”品牌相關(guān)產(chǎn)品搜索量同比增長(zhǎng)50.4%，全國即時(shí)零售訂單量同比增長(zhǎng)30%，其中，北京地區(qū)銷量占比達(dá)四成，京外銷量靠前的省份分別為江蘇、上海、河北、山東、四川。

“本地老品牌的發(fā)展，并不是簡(jiǎn)單地把歷史配方、歷史包裝重現(xiàn)。”美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一方面，本地特色冷飲品牌需要依托發(fā)源地優(yōu)勢(shì)，立足扎根本地，側(cè)重服務(wù)好本土消費(fèi)者，并依托各類年輕人熟悉的新業(yè)態(tài)，將線上流量轉(zhuǎn)化為線下實(shí)際銷量，強(qiáng)化自身的地域優(yōu)勢(shì)。另一方面，這類品牌也需要不斷與時(shí)俱進(jìn)，通過創(chuàng)新激發(fā)、釋放品牌的內(nèi)在潛力，才能為老品牌持續(xù)注入新動(dòng)能。