原標(biāo)題：“老字號(hào)”煥新? “新字號(hào)”創(chuàng)新——沈陽(yáng)黃金周“國(guó)潮風(fēng)”消費(fèi)觀察

在老邊餃子館品“二十四節(jié)氣”餃子、在中街冰點(diǎn)城買(mǎi)一支麻醬味“大果”、在新式茶飲店邊聽(tīng)古箏演奏邊品茶……記者近日在沈陽(yáng)走訪發(fā)現(xiàn)，隨著“老字號(hào)”品牌不斷煥新，“新字號(hào)”國(guó)貨創(chuàng)新，“國(guó)潮風(fēng)”成為消費(fèi)新熱點(diǎn)，持續(xù)拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

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5日，記者在位于沈陽(yáng)中街的老邊餃子館看到，不少群眾正排號(hào)等位。“大量外地游客專(zhuān)門(mén)來(lái)品嘗餃子，本地市民的節(jié)日家宴訂單量也明顯增加。我們推出了24種餡的‘二十四節(jié)氣’餃子，秋分主題很受歡迎。”老邊餃子館面點(diǎn)師張津雨說(shuō)。

不遠(yuǎn)處，排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)中街冰點(diǎn)的隊(duì)伍已從店內(nèi)甩出。“一直想嘗一嘗，沒(méi)想到這么好吃。”河北人田佳瑋一邊品嘗麻醬味的中街大果，一邊拍照留念。從更新口味，到打造高端品牌“中街1946”，中街冰點(diǎn)通過(guò)創(chuàng)新，不斷提升商品的市場(chǎng)認(rèn)可度。

圖為“李氏糖人”攤位售賣(mài)的糖人。 新華社記者 劉藝淳 攝

近年來(lái)，“老字號(hào)”國(guó)貨紛紛轉(zhuǎn)型迎合年輕消費(fèi)者需求。“品牌生命力在于堅(jiān)守和創(chuàng)新，一方面需要融入時(shí)代元素，另一方面要考慮顧客接受度。”張津雨說(shuō)。

“國(guó)潮風(fēng)”促使傳統(tǒng)文化賦能新業(yè)態(tài)，推動(dòng)新型消費(fèi)場(chǎng)景加速涌現(xiàn)。在中街，遼寧省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“李氏糖人”攤位前，游客親手體驗(yàn)“畫(huà)糖人”，臨走時(shí)帶走幾份甜蜜“伴手禮”；身著沈陽(yáng)故宮紋飾的旗袍，是不少外地游客來(lái)沈陽(yáng)的必備“打卡”項(xiàng)目之一。

一批新的“國(guó)潮”業(yè)態(tài)正在興起。在位于沈陽(yáng)市大東區(qū)的吾悅廣場(chǎng)，一家新中式茶飲店里人頭攢動(dòng)，門(mén)口演奏古箏的表演者吸引群眾駐足。“我們的茶飲不僅口感獨(dú)特，杯頂小茶壺的設(shè)計(jì)增強(qiáng)了儀式感，希望年輕人更多了解中國(guó)茶文化。”店員說(shuō)。

圖為茶飲店內(nèi)的創(chuàng)意茶品。新華社記者 于也童 攝

中秋國(guó)慶“黃金周”期間，沈陽(yáng)中興商業(yè)大廈舉辦了“國(guó)潮”主題沉浸式展賣(mài)活動(dòng)，巨幅條幔從天而降，古老的苗族蝴蝶紋、百鳥(niǎo)紋等民族紋樣躍然輕紗之上；以土布、藍(lán)染、扎染工藝制成的深山手工潮玩讓人回味無(wú)窮……

記者走訪看到，線下門(mén)店的國(guó)貨品牌銷(xiāo)售火爆。據(jù)統(tǒng)計(jì)，9月29日至10月3日，中興華為門(mén)店銷(xiāo)售額達(dá)70余萬(wàn)元，同比上升74.5%；“國(guó)貨”服裝店鋪收銀處排起長(zhǎng)隊(duì)，中興安踏門(mén)店銷(xiāo)售量同比上升150%、報(bào)喜鳥(niǎo)門(mén)店銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)48%；男裝品牌迪柯尼預(yù)計(jì)黃金周銷(xiāo)售額達(dá)到60萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)60%。“外地顧客占7成左右，設(shè)計(jì)、材質(zhì)、款式是消費(fèi)者青睞國(guó)貨的主要原因。”迪柯尼中興門(mén)店店長(zhǎng)張雪竹說(shuō)。

中興商業(yè)招商部部長(zhǎng)王玉光認(rèn)為，“國(guó)潮風(fēng)”不僅是新潮，更是浪潮。“我國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)近年來(lái)不斷增質(zhì)擴(kuò)容，新生代消費(fèi)群體崛起，蓬勃發(fā)展的‘國(guó)潮風(fēng)’已成為促消費(fèi)、擴(kuò)內(nèi)需的重要推動(dòng)力量。”（記者于也童、劉藝淳）