受外部不利環境的影響,消費行業在2022年受到的原料短期、停產減產、需求場景受限或遷移等沖擊更為嚴重。一方面,疫情反復擾動下帶來的不確定性持續增加,市場短暫停擺的“陣痛”成為消費市場的“新常態”。另一方面,疫情反復波動導致供應鏈緊張,原材料價格大幅上漲,企業經營成本顯著承壓。同時,線上流量紅利也在逐漸消退,傳統電商受到沖擊,互聯網新經濟業態呈現多元化趨勢,線上新興渠道受到了更多關注。復雜多變的外部環境給消費行業帶來巨大壓力的同時也蘊含著新的機遇。

2022年,周黑鴨以全渠道覆蓋消費者戰略為指引,在“消費者運營、產品運營、O&O業務融合、平臺資源整合”四輪驅動下,不斷完善渠道布局和組合,實現多場景下的消費者精準覆蓋。2022年互聯網O&O業務,即線上業務和自營外賣業務收益占2022年總收益的32.3%。

周黑鴨以服務好“無處不在的消費者”為目標,通過遠場、近場、新零售場的矩陣搭建,實現全區域精準觸達。

周黑鴨持續優化外賣全業務鏈運營,一方面,夯實門店基礎,建立新店標準化外賣運營機制,加大外賣業務的品宣推廣力度,通過對電梯、地鐵、公交站臺等多場景進行廣告投放,加深品牌滲透。同時,積極與外賣平臺的茶飲、餐飲品牌進行異業合作,以提升品牌曝光度。另一方面,通過與外賣平臺合作,充分發揮頭部平臺資源,通過日銷、復購、夜宵等多個場景精細化運營,精準推廣觸達,實現品效轉化。2022年,所有門店外賣終端銷售額達人民幣7.61億元。

為順應市場消費趨勢,周黑鴨加速拓展線上新興渠道。在社區生鮮領域,積極優化布局近場零售,通過“供給能力夯實、資源整合精進、運營能力升級、渠道策略升級”四個核心策略持續賦能增長。2022年,社區生鮮平臺含稅銷售額達人民幣1.36億元。在以直播帶貨為主的內容電商平臺,周黑鴨不斷探索發展新機遇,建立“達人直播、品牌自播、精選聯盟”三大內容矩陣,實現品牌曝光度的海量提升。2022年,直播平臺含稅銷售額達約人民幣1.09億元。

此外,周黑鴨進一步加強抖音平臺的布局,入駐抖音本地生活,加強跨場域經營。通過抖音短視頻、達人直播矩陣為“抖音線下門店”帶來多維度曝光,有效助推門店銷售;同時,通過微信群、小程序、公眾號等社交平臺的精細化運營,對會員進行深度管理,逐步打通私域閉環,不斷挖掘門店存量價值,通過線上營銷、線下轉化,實現線上線下優勢互補,深度融合。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。